Thích thú với món ăn từ cua mặt trăng Côn Đảo

Thích thú với món ăn từ cua mặt trăng Côn Đảo


cua mặt trăng Côn Đảo

Đến với Côn Đảo là đến với vùng đất tuyệt đẹp, thiên nhiên hoang sơ, trong lành và vô vàn những món ăn, đặc sản hấp dẫn mà một trong số đó là cua Mặt Trăng Côn Đảo.

I. Đặc điểm của cua Mặt Trăng Côn Đảo

Cua Mặt Trăng Côn Đảo (có tên khoa học Carpilius maculatus) là một loại cua thuộc họ Carpiliidae. Loài cua này sống ở Ấn Độ Dương và phía tây Thái Bình Dương ở độ sâu 10m, nơi có các bãi đá san hô. Tại Việt Nam, cua Mặt Trăng chỉ có ở Côn Đảo và đảo Phú Quý (Bình Thuận) theo mùa.

cua mặt trăng Côn Đảo

Cua Mặt Trăng Côn Đảo

Cua Mặt Trăng Côn Đảo có thể dài đến 18m và là một loại đặc sản rất ngon với thịt chắc, nhất là vào thời điểm trăng mọc. Điều này trái ngược với các loài cua khác thịt sẽ bị bở vào thời gian này. Cái tên cua Mặt Trăng có lẽ là do bộ vỏ có phần đặc biệt của loài cua này. Những chú cua có lớp áo đẹp lạ có thể sẽ khiến bạn “mê” ngay từ lần đầu nhìn thấy. Những hình tròn đỏ đậm pha hồng tươi, có lẽ đã khiến cho cư dân đảo liên tưởng đến mặt trăng và đặt ngay cho chúng cái tên đẹp này.

Giống các loại tôm Hùm Đỏ Côn Đảo, Cua Mặt Trăng Côn Đảo ngoài việc rất ngon khi chế biến món ăn còn rất giàu dinh dưỡng. Nó có đầy đủ chất Protein và omega-3 axit béo, rất tốt cho cơ bắp và hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Cua Mặt Trăng cũng chứa rất ít Calo thích hợp cho người ăn kiêng, tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Một số chất dinh dưỡng khác có trong cua Mặt Trăng Côn Đảo là: Vitamin B12; khoáng chất như natri, kẽm, đồng, sắt, kali… Tuy nhiên nếu bạn bị bệnh gout, đau tim, cao huyết áp thì nên ăn với số lượng hạn chế (dưới 2300mg/ngày) vì món ăn này rất giàu Cholesterol.

cua mặt trăng Côn Đảo

Cua Mặt Trăng Côn Đảo rất đẹp và ngon

II. Các món ăn từ cua Mặt Trăng Côn Đảo

Nếu như bạn may mắn có dịp thưởng thức những món ăn từ cua Mặt Trăng Côn Đảo chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi không quên hương vị của nó. Những dân chài sành sỏi nói rằng loài cua này ngon nhất khi vừa bắt được vào những đêm trăng lên và nướng ngay trên thuyền với lò than đỏ rực. Thịt cua chắc và thơm ngọt hòa quyện với vị muối tiêu chanh thơm thơm, mặn mặn, chua chua sẽ khiến trầm trồ khen ngợi không tiếc lời.

Một món khác từ cua Mặt Trăng Côn Đảo cũng được nhiều du khách yêu thích chính là cua Mặt Trăng rang me, chỉ nghĩ đến thôi đã thấy nao lòng. Vị chua của những trái me chín cộng với vị cay cay, thơm nồng của tỏi, ớt, vị ngọt của đường, vị béo bùi của đậu phộng rang và hương thơm đậm đà của cua Mặt Trăng Côn Đảo sẽ đem đến trải nghiệm tuyệt vời cho mọi du khách.

cua mặt trăng Côn Đảo

Cua Mặt Trăng Côn Đảo rang me

II. Những điều cần biết về Cua mặt trăng Côn Đảo

Cua Mặt Trăng Côn Đảo có những thời điểm còn đắt hơn, quý hơn cua Huỳnh Đế vì nó thường được dân chài chọn để cúng bái tổ tiên. Hơn nữa nó chỉ có theo mùa nên không phải lúc nào bạn muốn ăn cũng có. Cộng với sự khai thác tràn lan nên số lượng loài cua này còn lại không nhiều. Chỉ những dân chài chuyên nghiệp, chịu khó đi xa, lặn sâu mới có thể tìm được cua Mặt Trăng Côn Đảo.

Các quán ăn ở Côn Đảo không phải quán ăn nào cũng có loài cua này. Cua Mặt Trăng hiện nay được bán với giá từ 500.000 đến 600.000 đồng/kg. Để có thể thưởng thức được trọn vẹn hương vị của loài cua quý, bạn nên chọn những nhà hàng, khách sạn lớn và uy tín bởi cua Mặt Trăng bị nhốt lâu sẽ không còn ngon nữa.

Nếu như bạn có dịp đến Côn Đảo, đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sản nơi đây. Và nhất định hãy tìm cua Mặt Trăng Côn Đảo để không bỏ lỡ mĩ vị nhân gian tuyệt hảo này.

Bài viết liên quan

Thông tin liên hệ

Du lịch Quốc tế Ánh Dương

Địa chỉ: Số 140 Đê La Thành, Thổ Quan, Đống Đa, Hà Nội, Việt Nam

Hotline: 0913.216.515 | (024) 3511 3345

Fax: (024) 3511 7448

Email: tuanbeo@anhduongtours.vn

Tính chuyên nghiệp tạo nên sự khác biệt

Giấy phép lữ hành số : 01-637/2015/TCDL - GP LHQT

Cấp ngày: 31/12/2014

Đối tác

chiến lược